1、所有材料清洗乾淨,蘿蔔和鮮蝦切成粒狀,如果有瑤柱和魷魚絲味道更鮮甜哦。
2、湯圓是早兩天做的,放在冰箱速凍。
3、瘦肉和蝦粒加入生抽醃製一下。
4、鍋燒熱放油,倒入蘿蔔,炒幾下,加入適量清水。
5、倒入蛤蜊,加蓋。
6、等蛤蜊開口之後倒入瘦肉和蝦,加入適量鹽,重新蓋上。
7、再次燒開之後加入湯圓,加蓋。
8、煮到湯圓都浮起來,就熟啦,我的湯圓是冰過的,所以煮的時間會久一點。
9、加入味精,撒上蔥花就可以關火了。
10、關火之後湯圓就回縮了。
11、成品圖。