幹吃湯圓的做法 湯圓新吃法——幹吃湯圓 幹吃湯圓怎麼做

“帶著淡淡的豆香，不油不膩軟糯香甜，”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹吃湯圓的做法步驟

• 1、準備黃豆粉。（澤瑞媽買的現成黃豆粉，買不到也可以幹黃豆用料理機磨一些黃豆粉粉）

• 2、黃豆粉放入無水無油的鍋中，小火炒制。

• 3、炒黃豆麵的時候一定要全程小火，炒制過程中不要停手，要不停的翻炒，直至黃豆麵炒至深黃色，有豆香味。這樣炒出來的黃豆麵才會均勻，只有豆香，沒有豆腥味。

• 4、今天準備的是黑芝麻速凍湯圓。可以用任何自己喜歡的餡料湯圓哈。

• 5、鍋中倒入適量清水，水熱後放入速凍湯圓，煮熟撈出。

• 6、煮熟的湯圓撈起，放入冷水中過一下。（過一下涼水會讓湯圓表皮會更Q彈）

• 7、過了水的湯圓撈出，控幹水份，放入炒熟的黃豆粉中滾一圈，均勻的沾上一層黃豆粉就可以啦。

• 8、吃膩了煮湯圓，不妨試試這款幹吃湯圓。