蔬菜芝士蛋焗飯怎麼做|蔬菜芝士蛋焗飯的做法

“蔬菜蛋飯營養豐富，加上一層乳酪送入烤箱烤至乳酪金黃，烤制的過程中廚房裡就飄出了誘人的香味。最愛的是上面那層厚厚的可以拉絲的乳酪，濃香美味，甘甜四溢。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔬菜芝士蛋焗飯的做法步驟

• 1、各種蔬菜(也可自選其它)

• 2、隔夜飯

• 3、凍蝦仁(也可鮮蝦)

• 4、乳酪絲

• 5、黃油

• 6、柴雞蛋(小)

• 7、蔬菜切丁備用

• 8、蝦仁用油煎製備用

• 9、炒鍋中放入黃油融化

• 10、將米飯放入黃油中煸炒均勻

• 11、將打散的雞蛋液放入米飯上快速煸紗，儘量讓米飯蘸滿蛋液。

• 12、煸炒中的蛋液米飯

• 13、米飯儘量炒成粒粒狀

• 14、將各種配菜放入蛋飯中

• 15、蔬菜與蛋飯煸炒均勻

• 16、將蔬菜蛋飯中加入適量乳酪絲翻炒

• 17、將炒好的蔬菜蛋飯放入烤制器皿中

• 18、將器皿飯中覆蓋一層乳酪絲

• 19、將煎好的蝦仁放在乳酪絲上面

• 20、蝦仁上再略放些乳酪絲

• 21、放入烤箱，烤制乳酪融化即可。(200度20分鐘)

• 22、成品完成

小竅門

一定要使用隔夜飯，並將米飯打散。