辣白菜芝士焗飯怎麼做|辣白菜芝士焗飯的做法

“姜食堂裡的辣白菜芝士炒飯，我用烤箱做成了焗飯。這小小的烤盤做的一人份焗飯，吃起來相當滿足。也可以像姜食堂裡，把拌好的米飯鋪在鍋底，上面撒芝士，然後蓋上鍋蓋，開火燜到乳酪融化，因為有煙火的味道，所以更好吃。”

食材明細

• 甜辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣白菜芝士焗飯的做法步驟

• 1、準備米飯一碗。。

• 2、乾淨無水的鍋中放入油和蔥，用冷油炒蔥，開火翻炒到油熱，不要把蔥炒糊。

• 3、待油炒到出現密密的小氣泡，就可以加入辣白菜炒出香味。

• 4、加入白糖、醬油翻炒幾下，再加入辣椒麵翻炒均勻，辣椒麵不要炒糊，關火。

• 5、把辣白菜和米飯拌勻。

• 6、放入焗飯盤中把米飯壓實，撒上玉米粒，上面鋪一層乳酪。烤箱200度預熱，10-12分鐘。

小竅門

拍照這次我沒有放玉米粒，但玉米粒儘量不要省略，既豐富口感又可解膩。