餛飩的做法 包餛飩 餛飩怎麼做

“混沌，也叫清湯，我很喜歡吃混沌，每次到外面吃早餐，有時間的話就是吃混沌，我就自己琢磨著包，還挺成功的，包過好幾次，老公和寶寶也很喜歡吃。有幾次老公天天早上起來煮混沌吃，我問“為什麼不吃饅頭呀”，（饅頭也是我做的）老公說“你包的混沌好吃呀”，女兒說“爸爸，你吃掉混沌，我就沒有吃了””

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

餛飩的做法步驟

• 1、半斤精肉絞碎（可以加一點點肥肉一起絞碎），加一個雞蛋，攪勻

• 2、加一小勺鹽，攪勻

• 3、加適量生粉攪勻

• 4、餛飩皮包適量肉糜

• 5、往中間一掐（用點力，不用放水，餛飩皮很薄，很容易粘住）

• 6、繼續包下一個，(這樣包餛飩還是很快的）

• 7、包了187個混沌，放入冰箱冷凍幾小時，用保鮮袋裝起來，放冷凍室，隨吃隨拿

• 8、碗中放好調料：鹽，味精，小蝦米，紫菜，小蔥，少量生抽

• 9、燒開水，下餛飩煮至浮起。撈至碗中，攪拌，即可開吃