蛋炒飯的做法 魚香骨肉相連蛋炒飯 蛋炒飯怎麼做

“便捷食材隨意炒，魚香味，主要配菜骨肉相連和炒雞蛋，配著米飯那麼一炒，無敵了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋炒飯的做法步驟

• 1、雞蛋炒熟，骨肉相連炸熟備用。

• 2、洋蔥切碎備用，紫洋蔥味道會更好。

• 3、熱油，準備放郫縣豆瓣醬。

• 4、將郫縣豆瓣醬炒熟爆香。

• 5、加入洋蔥碎繼續翻炒。

• 6、加入米飯，注意將米飯儘量鏟碎以便入味，其間可適量加水翻炒。

• 7、待米飯基本入味超熱後加入備好的骨肉相連和雞蛋簡單翻炒一會，可根據口味加適量的鹽和糖。

• 8、待米飯基本入味超熱後加入備好的骨肉相連和雞蛋簡單翻炒一會，可根據口味加適量的鹽和糖。

• 9、出鍋前加入少許黑胡椒，這裡我用的是研磨式的，味道比較正。

• 10、出鍋，滿滿一大碗，兩個人剛剛好。

• 11、簡單方便的晚飯，配點青菜會更好。二十分鐘後~~~全滅。---THEEND---剛註冊的號，第一次做教程，歡迎交流。

小竅門

儘量用隔夜飯，骨肉相連建議提前化開，以免有水，在炸的時候濺油，注意安全。
由於郫縣豆瓣醬相對較鹹，口輕的人酌情調節用量。