![蟹味菇黃翅魚湯怎麼做好吃又簡單]( "蟹味菇黃翅魚湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
黃翅魚 ：
適量 蟹味菇 ：
適量 輔料
薑片 ：
適量蔥花 ：
適量黃酒 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 蟹為菇，去蒂，洗淨備用。
2. 平底鍋下油，魚用廚房紙吸乾水分後，放入煎至兩面金黃，淋入適量的黃酒。
3. 煎好的魚放入湯鍋，加入薑片，適量的水,大火煮開，入蟹味菇，轉中火燉至湯色濃白。下鹽，蔥花即可。
烹飪技巧
1.煮魚湯的時候，魚最好要稍煎一下，這樣魚湯會更濃白。2.煮魚湯的時候，要先用大火燒開，一直保持湯沸騰。3.沒有黃翅魚也可以用別的魚替換。
千里飄香谷
