“很喜歡紅芯火龍果,既好看又好吃,特別是用來製作麵包很受歡迎,火龍果早餐包不僅營養豐富、口感柔軟膨鬆、淡淡的果香味愛不釋口。”
1、將火龍果切小塊用料理機打成汁,再用細篩過濾一下為火龍果純汁。
2、將雞蛋、火龍果汁、白糖、鹽放入麵包機中。
3、再加入牛奶。
4、加入高筋麵粉,酵母粉面包機揉麵併發酵。
5、麵糰揉至中。
6、麵糰發酵好從麵包機中取出,揉至均勻。
7、分割成均等量的劑子揉勻成團。
8、放入模具中二次餳發完畢。
9、將烤箱先預熱5至10分鐘,上下火170度烤20分鐘,適時覆蓋油紙。
10、烤熟的火龍果早餐包營養豐富,顏色美觀、口感柔軟膨鬆。
11、裝入盤中,淡淡的火香味,香甜可口的早餐包。