虎皮菠菜捲餅怎麼做|虎皮菠菜捲餅的做法

“都說早餐要吃好，可是總想多睡會兒不願一早起床忙活。這種餅即美味又營養豐富。昨晚將菠菜碎等配料備好，今天早上二十分鐘完活兒了。配上香濃的花生漿粥，一頓完美的早餐出爐。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

虎皮菠菜捲餅的做法步驟

• 1、將菠菜洗淨焯水後剁成菠菜碎。

• 2、蝦皮溫水泡5分鐘撈出剁碎。

• 3、將菠菜碎和蝦皮碎放入適量麵粉中。

• 4、加少許鹽和胡椒粉再加入適量水調成稀糊。

• 5、平底鍋倒入少許油，薄薄一層即可。倒入麵糊轉動鍋子使麵糊攤成厚薄均勻的薄餅。小火將餅烙熟取出放一邊備用。

• 6、兩個雞蛋打散。

• 7、平底鍋加熱，不用放油，倒入蛋液晃動鍋子形成均勻的蛋皮餅。

• 8、將蛋皮放案板上，放上菠菜餅，再擠上蕃茄醬或沙拉醬。

• 9、用勺將醬抹勻。

• 10、從一頭開始捲起。

• 11、切段即可食用。