1、米洗淨,臘腸切片,胡蘿蔔切丁,放電飯鍋煮熟(這個時候不需要放油,水可以比正常放水量少一點,這樣煮出來的米飯成粒)。
2、炒鍋放少許油,把飯倒入翻炒片刻,再把煲仔飯醬油,雞精,魚露調味(煲仔飯醬油會甜口些,用煲仔飯醬油燜煮出來味道跟煲仔飯的味道是一樣的)最後撒上蔥花,蔥花可以多一些。
3、成品出來啦,口感跟煲仔飯是一樣樣的,但比煲仔飯簡單操作,廚房小白想吃煲仔飯又不會把握火候掌握的可以用這個簡單版的。