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香甜的燉肉的家常做法如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.23W

香甜的燉肉的家常做法怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

肉：適量

輔料

蔥段姜塊蒜：各適量
冰糖：適量
老抽鹽大料：各適量
白酒：少許

具體步驟

先把生肉涼水下鍋，冒一下，變色後撈出

炒糖色：小火，涼油放冰糖，攪拌直到融化，至糖變紅色，放肉炒，肉會變色，如果沒變色證明炒糖火候不夠

炒肉都上色後，放開水，水量莫過肉即可，大火

放蔥薑蒜，白酒，老抽，大料，蓋蓋燉

大概20--30分鐘，用筷子插下肉可以穿透即可，放鹽，再燉20分鐘，出鍋

Tags：好吃家常燉肉香甜燉肉的家常

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