1、臘腸切薄片備用。
2、大火用清水洗淨。
3、加入適量清水。
4、鍋中加入足夠的水,將米飯下鍋蒸大概30分鐘。
5、碗中適量生抽,蠔油,雞精和花生油攪拌均勻。
6、鍋中熱油打入雞蛋,煎成荷包蛋備用。
7、半小時左右米飯基本上已經蒸熟了。
8、擺上臘腸,繼續蒸10分鐘左右。
9、臘腸蒸好後放入雞蛋,淋上醬汁,灑上蔥花即可。
10、成品。
11、成品。
12、成品。
13、成品。