“血糯米的功效具有養肝、養顏、澤膚等功效，適用於營養不良、面色蒼白、面板乾燥及身體瘦弱者食用。年輕女性不妨適當食用血糯米，以起到養顏護膚的作用。
中醫養生理論認為，五色入五臟，即不同顏色的食物，它養生保健的功效也不同。一般來說，黑色入腎，黃色入脾，白色入肺，青色入肝，紅色入心。
紅色的血糯米，入心經。按照中醫學說，心主血，也就是說它的功效和滋補氣血有關係。服用血糯米可以藉助收斂的功效，輔助治療月經過多症。需要注意的是，血糯米由於黏性強，容易生痰，所以發熱、咳嗽、痰稠黃以及腸胃功能較差者，不宜多食。”
1、4克酵母放入稍涼溫水溶化。
2、麵粉中放入酵母水、糖、鹽、牛奶、橄欖油。
3、揉成光滑的麵糰發酵至2倍大。
4、血糯米和白糯米加適量水煮熟。
5、鍋入油，倒入米飯和白糖炒勻備用。
6、將發酵好的麵糰排氣按扁。
7、擀成薄片。
8、鋪上晾涼的糯米飯。
9、捲成筒狀。
10、切成合適的大小。
11、來個特寫。
12、放入蒸鍋發酵20——30分鐘.
13、出鍋嘍！好香啊！
千里飄香谷
