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發表於:2024-01-07
“朋友送了些雞胗,稍有些鹹,用青紅椒和香菜,香油麻椒粉拌一下,麻辣過癮,真好吃😋”食材明細主料雞胗(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料香油(適量)生抽(適量)小米椒(一個)麻椒粉(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗...
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發表於:2024-01-31
“作為一名吃貨,千萬不能錯過的美食!”食材明細主料雞胗(500克)料酒(10g)八角(2顆)桂皮(5g)生抽(1小勺)薑片(5g)蒜片(5g)輔料生抽(1小勺)蔥(3g)鹽(一小勺)蒜末(5g)香醋(3g)雞精(3g)芝麻油(5g)老乾媽油辣椒(10g)微辣(口味...
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發表於:2024-01-03
“雞胗又稱雞肫,是雞的胃臟。禽類的胃分肌胃和腺胃,其中肌胃較大且肉質較厚,負責儲存和磨碎食物。其乾燥沙囊內壁可入藥,稱雞內金,中醫認為可健脾消食。雞胗富含蛋白質、鐵元素等營養成分。...
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發表於:2020-03-07
準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘主料雞胗:適量青椒:適量輔料油:適量鹽:適量蔥薑蒜:適量具體步驟青椒切丁雞胗切成合適大小用豆瓣醬、蒜末、蔥花、鹽、料酒...
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發表於:2024-01-03
“香辣筋道,兒子自己能吃一盤兒😍😋。”食材明細主料滷雞胗(適量)香菜(適量)小米椒(適量)輔料生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小米椒拌雞胗的做法步驟1、雞胗,香菜,...
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發表於:2020-03-07
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞胗:適量輔料青椒:適量具體步驟雞胗洗淨切片青椒洗淨切片鍋中放水,放入雞胗焯水鍋中放油,放入雞胗煸炒1分鐘放入適...
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發表於:2023-12-30
“下飯菜”食材明細主料雞胗(100克)青椒(200克)輔料大蒜(2瓣)花椒(8粒)調料鹽(半勺)南德(2克)生抽(一勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨後切成薄片。青椒去楴去籽洗...
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發表於:2020-05-22
準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘青紅椒炒雞胗是在炒雞胗的時候加入青紅椒一起炒制而成的一道家常菜,這道青紅椒炒雞胗可很好吃的,可以很好的刺激人的味...
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發表於:2019-11-02
準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞胗:800青辣椒:5個輔料鹽:適量料酒:適量老抽:適量豉油雞汁:適量花椒:適量花生油:適量蔥絲:適量薑絲:適量具體步驟1.首先將...
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發表於:2024-02-27
“茄子之於糖尿病茄子(紫皮長茄)富含維生素P(每100克含維生素P高達750毫克),能增強毛細血管彈性,防止微血管破裂出血,常吃茄子可預防糖尿病引起的視網膜出血。茄子之於其他—維生素P能防止維C...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料雞胗(3個)青椒(三個)洋蔥(少許)輔料鹽(適量)蠔油(適量)沙拉油(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥青椒炒雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨切小塊2、青椒去籽洗淨切條3、洋蔥洗淨切條...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料麵條(半斤)西紅柿(3個)雞蛋(3個)輔料青尖椒(2個)調料生抽(30ml)料酒(20ml)白糖(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西紅柿雞蛋青椒拌麵的做法步驟1、西紅柿尖椒洗淨。2、雞蛋打散,西紅...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料鴨胗(8個)青椒(2個)紅椒(1個)輔料鹽(適量)料酒(適量)鮮醬油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)姜(適量)雞精(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鴨胗炒青椒的做法步驟1、鴨胗洗淨,入...
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發表於:2023-12-30
“挺喜歡吃鴨胗的,有嚼勁,搭配辣椒一起炒,辣辣的比較下飯。”食材明細主料鴨胗(半斤)輔料青尖椒(4個)青泡椒(2個)姜(一塊)蒜(兩瓣)油(適量)豆豉(適量)調料鹽(一勺)生抽(一勺)醬油(適量)雞精(少許)微辣(口味)炒(工藝...
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發表於:2024-02-24
“雞胗我很愛吃,特別是那嚼在嘴裡脆脆的特別有嚼勁,而且還特別香,成為飯桌上的美食必不可少。選新鮮的雞胗富有彈性和光澤,外表呈紅色或紫紅色,質地堅而厚實;不新鮮的雞胗呈黑紅色,無彈性和光...
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發表於:2023-12-30
“陝西八大怪,辣子是道菜,這道菜是我老公的最愛,剛蒸出來的饅頭夾辣子,那叫一個過癮、爽。”食材明細主料綠線椒(6個)紅辣椒(2個)輔料大蔥(1顆)大蒜(2粒)香菜(2顆)調料鹽(適量)白糖(半勺)胡椒粉(1勺)雞精(適...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料雞胗(200克)青椒(130克)紅椒(95克)調料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青紅椒炒雞胗的做法步驟1、食材:雞胗(已清洗焯熟)、青紅椒(已去蒂去籽清洗...
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發表於:2024-02-01
“白辣椒,又稱白椒、卜辣椒、鹽辣椒,是湘菜系中主要的配料之一。其實白辣椒並不神祕,也許大家並沒有怎麼聽說過,但在湖南,它是一種家喻戶曉的罈子菜。它不是一種辣椒品種,而是經過人工處理後...
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發表於:2023-12-28
“青椒炒雞胗,香脆勁道有嚼勁,麻辣過癮超下飯。”食材明細主料滷雞胗(適量)青椒(6個)輔料生薑(1塊)大蔥(1顆)大蒜(3瓣)調料紅辣椒圈(適量)孜然粉(1勺)生抽(1.5勺)花椒粉(適量)鹽(適量)花生油(適量)味精(少許)香辣...
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發表於:2020-08-14
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘青紅椒炒雞胗這道菜是我最喜歡吃的啦,雞胗吃起來脆脆的,特別好吃,我們家我最喜歡我爸爸做的這道菜可以說真的是我吃過最...
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發表於:2024-01-11
“要說這醬肘子,可是真香啊!尤其是帶皮帶肥肉那塊,肥而不膩,比瘦的地方還好吃。可以買來生肘子自己醬。關於如何用老湯做醬肘子,我以前的文章中有寫。有興趣的親可以移步。這篇只是介紹一下...
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發表於:2020-03-07
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞胗:一斤青紅椒:1個輔料生薑:適量大蒜:適量老抽:適量剁椒:適量具體步驟雞胗切細絲,用適量的糖、料酒、老抽、剁椒放在...
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發表於:2023-12-30
“雞胗又稱雞肫,是雞的胃臟。禽類的胃分肌胃和腺胃,其中肌胃較大且肉質較厚,負責儲存和磨碎食物。其乾燥沙囊內壁可入藥,稱雞內金,中醫認為可健脾消食。雞胗富含蛋白質、鐵元素等營養成分。...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料雞胗(500克)青椒(一個)蔥薑汁(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)蔥香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)雞胗炒青椒的做法步驟1、雞胗用鹽抓洗乾淨,對半切斷2、在白色部位順著紋路,豎切...
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發表於:2019-10-26
準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料輔料具體步驟1.先把雞胗清洗乾淨在一一改成腰花的形狀放入一勺料酒和薑絲去腥味醃製15分鐘。2.把洗淨的青椒切成菱形...