“上個月JuJu在丹麥時，哥本哈根一家米其林咖啡店嘗試過當地大名鼎鼎的一道叫Smushi的菜，就是結合壽司（sushi）和三明治（sandwich）的一道很特別的壽司型三明治-壽明治！這兩天回憶當時的味道，模仿著做了以下其中一道，老公評價說雖然沒有那家米其林咖啡店做得精緻，但味道很相似很美味~~在這給大家分享拉~！”
1、把大的麵包片切一半，或切成4等分，juju用的是黑麥麵包，本身一塊麵包片比較小，所以切成兩半，每塊大概2.5cm*5cm，大家可以根據三文魚片的大小來調整。
2、準備好生的三文魚片
3、煮熟兩個雞蛋（煮10分鐘左右），剝好後切成小塊
4、倒入美乃滋（蛋黃醬），撒上鹽和胡椒，和雞蛋輕輕地攪拌均勻。
5、放一片三文魚，上面放一勺和蛋黃醬攪拌好的雞蛋以後兩邊包好
6、包好的三文魚雞蛋
7、最後放在麵包片上，上面再放上一些香草，味道更佳哦~
千里飄香谷
