腰果怎麼吃最好

在吃這一方面，對於咱們中國人來說，肯定是非常在行的了。整個中國對於同一種食物會有多種的烹製的方法。今天帶大家瞭解一種食物——腰果。腰果相信很多人都吃過，但是腰果怎麼吃最好呢？今天就跟著我來看看下面相關的文字去了解一下吧。

一、腰果的吃法

最簡單的方法就是直接在鍋裡考一下，大約三四分鐘的時間。然後晾涼了，就可以吃了。這種吃飯太簡單了，不用油，不用任何調料，只需要烤一會。你小時候自己炒過花生沒有?啥也不放，就直接放鍋裡的那種?對，就是那樣，感覺也挺好吃的。

還可以做成鹽焗腰果。鹽焗腰果做法也很簡單，先用鹽水把腰果泡一下，撈出晾乾。44放在油裡面炸。注意：油不要太熱，避免腰果糊了。也不要放很多，腰果裡面本身就有大量堅果油的。炸好以後晾涼，撒上鹽，就可以裝盤了。是不是也很簡單?只要十分鐘就可以搞定了。

二、生腰果的營養價值

生腰果的含糖量是比較高的，基本就是總營養的百分之二十五。其他的乾果就含量比較少。比如榛子。榛子的含糖量只有百分之十五，杏仁更低，佔百分之十。核桃的含糖量就只有百分之八了。所以，生腰果的口感是甜絲絲的。

生腰果的脂肪含量高達百分之四十七，蛋白質是百分之二十二，還有豐富的礦物質和大量的維生素。其中，腰果的脂肪中，大部分都是不飽和脂肪酸，但是，和其他的堅果相比較，腰果中的不飽和脂肪酸中，對於人體不利的部分含量相對較高。所以，還是要控制不要一天之內吃太多的。

三、腰果怎麼吃最好

1、蓮薏腰果羹

原料：腰果、蓮子、茯苓、薏米、芡實、藕粉各50克，糯米100克，白糖適量。

製作

⒈腰果、蓮子加水煮熟，撈起瀝乾。

⒉茯苓、薏米、芡實、糯米加水煮軟，放入果汁機中打成糊。

⒊將腰果、蓮子加入米羹中，加白糖拌勻。

⒋藕粉加適量溫水調勻，加入米羹拌勻即可。

用法：早晚食用。

功效：補潤五臟、安神，適用於神經衰弱而失眠者。

2、腰果蝦仁

材料：腰果50克，大蝦200克，植物油1000毫升(約耗70毫升)，料酒25毫升，醋15毫升，鹽2克，味精7克，雞蛋30克，澱粉25克，蔥花、蒜片、薑片各2克，香油10毫升，湯少許。

做法

將大蝦洗淨，剝出蝦仁，挑去蝦線。雞蛋打入碗內，加鹽、料酒、澱粉調和，將蝦仁放入，抓勻。鍋內加油，先炸腰果，撈出，放在一邊，涼著。鍋內再放蝦仁，劃開，停片刻倒出，瀝淨油。原鍋放少量油，加蔥、蒜、姜、料酒、醋、鹽、味精、湯，倒入蝦仁、腰果，顛鍋，淋上香油即成。

用法：佐餐食用。

功效：可開胃補腎。

通過上述的描寫介紹，大家是不是對腰果的吃法有了很清楚的認識呢？腰果的營養價值很高，如何才能將所含的營養攝入呢？歸結一點還是“腰果怎麼吃最好”。上述的兩種製作方法，感興趣的小夥伴可可以自己在家嘗試做做，親手品嚐一下這些美味。

延伸閱讀:

腰果的功效與作用

吃腰果會胖嗎

吃腰果的好處有哪些

西芹炒腰果怎麼炒