好吃不膩的魚鱗凍如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.魚鱗

2.清洗乾淨

3.把魚鱗放進高壓鍋，倒入水，放入生薑片和八角

4.蓋上蓋子，壓35分鐘

5.過濾

6.過濾好的汁倒入鍋裡收汁，收到湯汁濃濃的

7.濃濃的魚鱗汁倒入保鮮盒

8.放入冰箱2小時以上

9.切片，放入盤子裡

10.淋入自己喜歡的調料

烹飪技巧

湯汁濃濃的，凍才好吃