小魚粉炒飯怎麼做|小魚粉炒飯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小魚粉炒飯的做法步驟

• 1、米飯，雞蛋，小金鉤，幹香菇，芹菜，胡蘿蔔，大蒜頭

• 2、這是沒拆包裝的小魚粉，在這裡小魚粉代替鹽的味鮮素

• 3、雞蛋打散，小金鉤用黃酒泡軟，幹香菇泡軟切丁，芹菜，胡蘿蔔，大蒜頭切丁備用

• 4、起油鍋，放橄欖油（熱鍋冷油），將雞蛋放進滑炒

• 5、加金鉤，蒜沫翻炒

• 6、放香菇，胡蘿蔔翻炒

• 7、加米飯（米飯用微波爐加熱，這樣容易散開）

• 8、加小魚粉，用量是夠鹹就可以了

• 9、炒到差不多的時候加芹菜丁

• 10、翻炒片刻出鍋裝盤