香辣雞珍如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞珍涼水下鍋，水沸倒料酒焯2分鐘，撈出濾水。紅椒切塊，美人椒切絲、蔥切絲、薑切片，每個雞珍改一刀

2. 炒鍋放油，下1個幹辣椒，幾個花椒。

3. 下入副料翻炒，炒出香味。

4. 下入雞珍，烹料酒、生抽、幾滴美極、六月鮮特級醬油1小匙快速炒勻，放鹽再炒幾下。