“從小就對糯食情有獨鍾。
喜歡那種糯糯的感覺，
喜歡那種香香的氣息，
喜歡那種甜甜的味道。
第一次做這種餅，
感覺很不錯，
味道很棒，
是自己喜歡的。”
1、原料：糯米粉、南瓜輔料：紅棗、黑芝麻調料：食糖
2、南瓜一塊，去皮洗乾淨。
3、南瓜切成小片備用。
4、切好的南瓜放入蒸鍋的蒸層，水開後8-10分鐘即可熟透。
5、將南瓜放入碗中。
6、蒸熟的南瓜搗成泥。
7、放入兩調羹食糖。
8、南瓜泥和食糖充分攪拌。
9、將南瓜泥倒入糯米粉中，揉成麵糰。
10、紅棗五顆切開，去核.
11、將紅棗切碎。
12、將紅棗碎放入麵糰中。
13、將紅棗碎充分揉入麵糰中。
14、將麵糰分成若干大小均勻的劑子。
15、取一劑子揉搓成小圓球狀。
16、將小球的一面粘上黑芝麻。
17、按扁小球，成餅狀。（如圖）
18、蒸鍋中鋪乾淨的紗布，放入做好的小餅。
19、燒開水後，繼續蒸15分鐘。
20、蒸熟後的棗香南瓜餅，出鍋即可食用。
1、南瓜餅比較黏，蒸鍋中鋪上紗布以免南瓜餅粘鍋。
2、南瓜餅趁熱吃口感更佳！
千里飄香谷
