私房韭菜餃子的做法 【私房韭菜餃子】 私房韭菜餃子怎麼做

“家裡的空調壞了，下午約了修空調的師父來修，乾脆下午就請假在家了，順便包起了餃子。我和家人都很愛吃餃子，每次都至少要包一百來個，每人吃二十幾個還覺得不夠。每一家的餃子都有著各不同的內餡，今天我就跟大家分享一下我包的私房內餡吧，薄薄的皮內有著豐富的營養。讓人咬一口都很滿足。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

私房韭菜餃子的做法步驟

• 1、韭菜洗淨瀝乾水。

• 2、切成細丁。

• 3、放入大盆子。

• 4、加入豬肉末。

• 5、攪勻。

• 6、蝦米、乾貝用清水泡半小時。

• 7、把蝦米洗淨，切成細丁。

• 8、蝦米也一起放入盆子，加入調料（佐料，鹽，白胡椒粉，生粉）。

• 9、攪勻。

• 10、所有材料準備好：包皮、餡料等。

• 11、取一張餃皮，放入餡料，皮邊抹上清水。

• 12、把皮包捏合捏緊起來。

• 13、邊邊上再折花。飽滿的美美的餃子就完成了。

• 14、大火煮開水，入蒸鍋，蒸熟即可。大約十幾二十分鐘吧。出鍋粘自己喜歡的醬料吃就可以了。當然不止這些幾個啦，這只是一小部分先蒸來吃。

小竅門

我的醬料是：香菜、蒜蓉、香醋、醬油、香油。