“當夏季來臨是不是總感覺吃飯沒啥胃口,吃啥都不怎麼香了?來盤下飯菜吧,保你不知覺想多吃點。此菜色澤豔麗,香辣鹹鮮,十分的下飯。滷過的五花肉是這道菜的精髓所在,不喜吃肥肉的帥哥美女們都不會擔心吃到肥膩的口感,因我老公對肥肉的挑剔到達極致,喜吃五花肉卻稍有肥膩口感就不吃了的,當好妻子也是一門功課啊,既要做得好吃也要做的好看且還得一點肥膩口感都不能有。於是這道菜就誕生了。”
1、準備食材:滷好的五花肉,長豆角掐掉頭尾洗淨,彩椒洗淨,紅尖椒洗淨,大蒜剝皮。
2、將五花肉、豆角、彩椒、尖椒切丁,大蒜切丁。
3、炒鍋放油先下尖椒豆角煸炒。(豆角要煸炒時間較長,幹了可以點水煸炒。)
4、豆角熟後加入彩椒、五花肉、大蒜煸炒,彩椒斷生,加鹽雞精、些許滷水翻炒均勻即可盛出。
5、成品