韭菜豬肉水煎包怎麼做|韭菜豬肉水煎包的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

韭菜豬肉水煎包的做法步驟

• 1、將五花肉切碎，新增料酒、醬油、甜麵醬調勻。

• 2、韭菜摘洗乾淨，切成碎末放入盤中。

• 3、將韭菜和肉餡調勻。

• 4、放入蔥、姜、油、鹽、胡椒粉、味精。

• 5、調勻後備用。

• 6、將麵糰揉勻後切開。

• 7、搓成長條，切成每50克3個的劑子。

• 8、撒上面粉按扁。

• 9、擀成薄皮。

• 10、放上肉餡包起來，餳10分鐘。

• 11、鍋中放入少許油，將餳好的包子放入鍋中煎1分鐘。

• 12、放入適量麵粉水，即包子的三分之一處。蓋上鍋蓋。

• 13、用中小火煎制，6分鐘左右即熟。

• 14、盛入盤中，即可享用。