雞蛋麵的做法 冬季暖身的雞蛋麵 雞蛋麵怎麼做

“在寒冷的冬季，下班回來，能吃上一碗熱乎乎的營養健康的番茄雞蛋面，是多麼愜意的事情呀。這道面是我家在冬季晚餐上鏡率最高的一道主食。做法簡單，吃著順口。老少皆宜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋麵的做法步驟

• 1、所有原料圖。

• 2、番茄洗淨去皮，切成小塊。

• 3、把鮮姜剁碎。

• 4、把小油菜洗淨備用。

• 5、鍋中放油爆香姜碎。

• 6、放入番茄煸炒。

• 7、翻炒至番茄軟爛，加上一點醬油。

• 8、加入清水燒開。

• 9、水開後下入龍鬚麵。

• 10、麵條稍軟，打入一個雞蛋，不要攪拌。

• 11、加入鹽調味，放入油菜。

• 12、煮至面和雞蛋熟透，關火，放入雞精香油即可出鍋。

小竅門

加入清水時要一定要多加一些，水少了湯汁就很粘稠不好吃了。根據自己的口味調味。