“小麥苗粉含有豐富的植物蛋白質、葉綠素、抗氧化酵素、膳食纖維等多種營養元素，此外，小麥苗粉含有的超氧化物歧化酶等生物活性物質，小麥苗粉對人體增強免疫力、延緩衰老、抗疲勞、促進微迴圈均有積極作用。小麥苗粉可以清潔血液，並有助於細胞再生從而減緩衰老，使人覺得更有活力。小麥苗粉還有助於收緊已鬆弛的面板，達到美容的效果。
用麥苗粉可以製作很多款主食，今天用麥苗粉烙的韭菜盒子，非常的好吃。”
1、480克的麵粉新增20克的麥苗粉。
2、用300ml的水，和成較軟的麵糰，靜置30分鐘左右。
3、開始做餡的準備工作：紅薯粉絲用開水泡10分鐘。
4、切成小碎段。
5、.油條切碎。
6、姜切碎末。
7、韭菜洗淨控幹水分，切碎。
8、泡發的木耳切碎。
9、雞蛋打散，用涼鍋涼油，放入雞蛋，快速邊炒邊打碎。
10、待雞蛋小碎成型，放入蝦皮繼續邊炒。
11、煸炒至蝦皮酥脆，關火。
12、放入薑末，拌勻。
13、放入油條碎拌勻。
14、然後依次放入切好的韭菜、粉絲和木耳。
15、開始調味：放入鹽、蠔油、雞粉和香油。
16、攪拌均勻。餡料就調好了。
17、取出麵糰，做成劑子。
18、擀成四周稍薄中間稍厚的麵皮。
19、裝入大餡。
20、包成包子形狀。
21、反過來按扁。
22、電餅鐺預熱，放入餅坯。
23、然後反正面刷上一點點的油。約6-7分鐘熟。
24、還做了幾個白麵的。特別的美味哦
調素餡很簡單，不要太多種的調料，蠔油、鹽、雞粉、香油四種搞定。
千里飄香谷
