關於包子（有發麵配方）的知識

“以前有媽媽給蒸包子，現在媽媽不在了，閨女又想吃，只能自己學著做，沒想到第一次就成功了。想學到一起來吧😉。”食材明細主料麵粉（500g）輔料酵母（5g）牛奶（270g）白糖（10g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）...

在四川地區，有一種美味的街邊小吃叫做“烤麵筋”，烤麵筋在學生群體中大受歡迎。但大多數街邊小吃都不是特別衛生，食材也不新鮮。如果你想吃烤麵筋，可以學著自己在家裡做。那麼烤麵筋的配方...

一般的麵包機使用起來操作基本是一樣的，只要把自己需要的材料先準備好，麵粉，雞蛋，酵母，適量的糖，調製好時間等，機器就會自己來製作整個過程，等待烤箱有一定的溫度後面包機就會發燙，烤好之後就可...

夏天1-2個小時，冬天需要4-6個小時。夏天周圍環境溫度比較高，發麵需要的時間比較短，冬天的環境溫度比較低，因此需要較長的時間發麵。另外，發麵的時候想要發的快一點可以增加酵母的用量，但是需...

“素包子，很受家人的喜歡，基本上每週都要做的”食材明細主料麵粉（適量）西芹（適量）雞蛋（兩個）木耳（適量）黃花菜（適量）胡羅卜（適量）洋蔥（一個）蔥（適量）輔料鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發麵素包...

在麵糰中新增適量的清水或是雞蛋液，將麵糰揉勻即可。發麵時，使用的麵粉、酵母粉、水比例要合適，以免影響麵糰發酵的效果。揉好的麵糰，需要密封好，放在溫度較高的地方進行發酵。麵糰發酵的時...

在我們日常生活中很多人都喜歡吃麵包，而且麵包種類也非常多。麵包對於早餐來說是比較適合的，因為早上時間可能會有點緊張，來不及做早飯就可以吃一點點的麵包。做麵包的這個方法也是比較講...

食材明細主料青椒（2兩）茄子（一斤半）肉餡（4兩）輔料食用油（適量）生抽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）鹽（適量）蔥（適量）香油（適量）黃豆醬（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）發麵茄子包的做法步驟1、...

1、將酵母粉和麵粉混合起來，一定要均勻。2、慢慢地加入溫水，把它揉成麵糰。把揉好的麵糰放進容器發酵，出現蜂窩狀氣孔即可進行第二次發酵。二次發酵後面團的大小要比原來大一倍。3、切記...

1、使用合適的發酵粉。製作包子可以使用乾酵母也可以使用泡打粉。發酵麵糰的時候也可以新增適量的白糖，可以促進麵糰發酵。2、使用牛奶和麵。和麵的時候可以使用牛奶代替清水和麵，做好的...

1、做包子發麵的主要原料是麵粉，純淨水和酵母粉。2、第一步是要將酵母粉用溫水發開，但是要記住發酵母粉的溫度不能太高，不然不利於酵母粉發揮其作用。3、第二步將弄好了的酵母粉一次性的...

可以。包子發麵也可以直接用酵母發酵三小時即可。溫水入鍋，煮開放入包子，大火煮制三十分鐘即可。包子餡多種多樣，有豬肉白菜餡、白菜粉條餡、三鮮餡、香菇餡、豆角餡、梅乾菜餡、蘿蔔絲餡...

麵粉要選擇中筋麵粉，融化酵母的時候加一些用水融化的白糖，讓酵母活躍起來，天氣冷靜止10分鐘，春夏季節5分鐘左右揉成光滑的麵糰，用容器裝起來保鮮膜包起來發酵麵糰。發酵好後將麵糰揉捏排氣，...

“北方人相對比較拿手的就是麵食，家裡常做的就是饅頭，花捲，包子，冬天白菜，蘿蔔多，包子也就是家裡飯桌的主角了，今天做的是蘿蔔絲髮麵包子。”食材明細主料麵粉（1千克）蘿蔔（1個）豬肉（500克）水（500克）輔...

有用，麵包機做麵包配方詳細地記述了製作麵包的步驟以及每種材料的用量，可以大大減少製作麵包的失誤，因此麵包機做麵包配方是有用的。麵包機剛購買回來時，最好不要直接使用，要先用水將內桶清...

食材明細主料麵粉（500克）芸豆（200克）豬肉（200克）輔料洋蔥（50克）薑末（適量）蠔油（一勺）醬油（二勺）鹽（少許）香油（適量）熟油（適量）花椒粉（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芸豆發麵包子的做法步驟1、豬肉....

“奶香大米麵發糕，非常暄軟，奶香味十足，適口香甜！”食材明細主料麵粉（250克）大米粉（250克）酵母（5克）泡打粉（5克）輔料糖（100克）牛奶（350克）雞蛋清（4個）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）配方奶香大米麵發...

靜置15分鐘即可。1、做包子在麵粉選擇上，儘可能選擇高筋麵粉，這樣麵粉做出來的包子吃起來鬆軟有勁道。2、和麵的時候可以適量加一些奶粉，不僅有奶香味，而且面發酵得更快。3、發麵時可以適...

食材明細主料麵粉（300克）酵母（3克）雞蛋（3個）韭菜（500克）輔料色拉油（100克）精鹽（3克）味精（2克）五香粉（2克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）發麵包子的做法步驟1、將酵母放到溫水內攪均，慢慢的倒入麵粉...

1-2小時左右。包子一般發麵需要1-2小時，但是發酵的時間會根據酵母量和溫度改變，將麵糰放在溫暖的環境下就可以加快發酵的時間。發酵麵糰時可以用溫水攪拌，再將麵糰放入烤箱加熱就能加快發...

一說到如何做蛋糕，想必對於大家來說，第一想到的肯定是用烤箱做蛋糕吧，其實除了烤箱能夠做蛋糕以為，其實麵包機也是能夠做出美味可口的蛋糕。那麼，麵包機做蛋糕的配方具體有什麼呢，今天小編就...

“麵包機買了5年左右，除了做了幾次麵包之外一直閒置著，因為麵包機做出的麵包味道一般；如果只是半加工再用烤箱烤，我又煩超長的過程，故此麵包機一直保持著新鮮的樣子。最近空閒多了，研究起面...

一頭濃密的黑髮，一個健健康康的身體，想必是大部分人都期待的，正所謂“人到中年不得已，保溫杯裡泡枸杞”，雖然作為大學生、上班族還未到中年，但是學業工作壓力也使得人不得不擔心起脫髮養生問...

白頭髮被人們看作是衰老、不健康的象徵，誰都想擁有一頭烏黑亮麗的秀髮，可大多數人因為體質、營養等健康問題導致髮質乾枯泛黃，甚至過早出現白頭髮等情況，其實，頭髮也是可以靠飲食來養護的，那...

適量的加一些乾麵粉進去繼續揉搓或者加一些食用鹼或者蘇打粉在麵糰裡面。包子粉發麵有酒味的原因是包子粉發酵的時間過長或者溫度不夠，在發酵麵糰的時候，要放在比較溫暖的地方醒發，這樣發...