小湯包的做法 簡易版小湯包 小湯包怎麼做

“一直很喜歡吃湯包，只可惜現在外面的食品安全實在是不可恭維。想自己動手吧，本人又能力有限，包不出那種帶著均勻褶子的小湯包，所以想出了這種簡易版，也不錯哦，一樣的美味，看著還可愛。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小湯包的做法步驟

• 1、先準備好材料。這裡我又偷了個懶，直接用餃子皮來包，這樣省去了擀皮的工序。

• 2、將筍切成丁和蝦仁一起放入肉糜。

• 3、加鹽，糖，料酒及少許的色拉油拌勻調味。

• 4、將四周的餃子皮提起並輕捏在一起。

• 5、最後把上面的餃子皮按你喜歡的樣子整形就可了。想捏成什麼樣子都行，再也不用擔心自己捏不出漂亮的褶子了。

小竅門

1.剝蝦仁的時候，可以先將蝦仁平鋪放進冰箱冷凍二十分鐘左右，這樣能更容易剝殼。
2.包的餡可按個人喜歡調整。
3.餃子皮收口的時候不要捏的太緊，不然皮子厚的地方吃起來發硬，影響口感。