小籠包的做法 學包小籠包 小籠包怎麼做

“小籠包子是今天廚房的菜譜！在外面餐館吃小籠包子比較貴，而且味道始終感覺有點不對，要是自己在家做的小籠包子味道更傳統、而且價格大都比在外來得便宜，往往就是忍不住手癢想自己在家做。每次自己在家做麵食都會累得筋疲力盡，以至於到最後恨不得趕緊結束。到最後看見自已親手為家人做出來的麵包餃子美美的漂亮極了，頓感輕鬆愉快！
餃子的連線：

小籠包製作用料：
瘦肉適量，蔥末，鹽，麵粉，蔬菜汁。
方法：
1、先將瘦肉剁成肉泥，加鹽和蔥末拌勻待用。
2、準備好蔬菜汁，取適量的麵粉加入適量的蔬菜汁和發泡粉合成麵糰，醒2小時。
3、將醒好的麵糰，再次揉勻，切成小點，擀成麵皮。
4、取一張麵皮包進拌好的肉餡，如圖，
5、包成麵包形狀，如圖。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

小籠包的做法步驟

• 1、瘦肉剁成肉泥，蔥切末

• 2、加入鹽，調味鮮拌勻待用。

• 3、備好適量的麵粉

• 4、備好適量的蔬菜汁

• 5、取適量的麵粉，拌進適量的發泡粉合勻，現加進蔬菜汁合成麵糰，醒2小時

• 6、再次將麵糰揉勻

• 7、切成小點

• 8、用擀麵槳擀成麵皮

• 9、取一張麵皮，放進肉餡。

• 10、用大拇指擰成麵包形

• 11、擰好的麵包

• 12、逐個做成麵包形。