金銀元寶水餃的做法 南瓜的花樣年華——金銀元寶水餃 金銀元寶水餃怎麼做

“家人都喜歡吃韭菜蝦仁餡的水餃，這次也不例外，只是麵皮用了兩種顏色，也取個好彩頭的名字——金銀元寶水餃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

金銀元寶水餃的做法步驟

• 1、白麵加適量水攪成雪花狀。

• 2、活成白麵麵糰。

• 3、白麵加適量南瓜泥。

• 4、活成南瓜麵糰。

• 5、豬肉餡加油、香油、糖、生抽、老抽、鹽、胡椒粉、花椒粉拌勻。

• 6、再加少許水攪打上勁。

• 7、加入蝦仁。

• 8、加入韭菜拌勻。

• 9、取適量麵糰搓成長條。

• 10、切成小劑。

• 11、壓扁，擀成餃子皮。

• 12、包入餃子餡，捏成半月形。將兩角對捏，成元寶狀。

• 13、鍋中水燒開，下入餃子，煮熟即可。