多彩元寶水餃怎麼做|多彩元寶水餃的做法

“彩色面元寶水餃，春天了，就要吃點多彩的，才對得起春天”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

多彩元寶水餃的做法步驟

• 1、用香菇、平菇、杏鮑菇、木耳、芹菜、豆腐、雞蛋、蝦皮、蔥、加鹽及蠔油汁炒製成的素餃子餡，晾涼備用

• 2、麵粉新增過濾後火龍果汁活的紅色面，新增熟菠菜汁活的綠色面，三個黃色面是分別新增蒸熟的南瓜泥、黃芯紅薯泥、胡羅卜泥活的面，新增蒸熟紫薯泥活成的紫色面，活好後的面蓋保鮮膜餳發40分鐘後備用

• 3、餳發好的面上麵條機反覆壓制，壓光滑，最後壓成長薄片

• 4、長面片切成四方形

• 5、取一片放上素餃子餡

• 6、對摺，周圍捏合

• 7、摺疊邊的兩頭捏合在一起，包成元寶狀

• 8、整形，成品

• 9、多色元寶餃子都包好了

• 10、煮好的多彩元寶水餃

• 11、撒上韭黃碎，吃帶湯的

小竅門

用了素餡，煮餃子的時間可以短點，餃子顏色煮的時間越長顏色越淡