1、1、小油菜切碎,榨菜切碎,火腿腸切小丁,老公不吃肉片,所以我家有專備肉末,雞蛋一個。
2、2、鍋內放少許油,炒飯油不能放多,免得越吃越油膩,放入冷透了的剩米飯,用鏟子捻散。
3、3、加了一點肉末,炒至斷生。
4、4、打雞蛋下去,把米飯上都炒到粘著蛋。
5、5、加各種碎丁,少許鹽,生抽,雞精,再炒勻就行了。