七絲混炒怎麼做|七絲混炒的做法

“七絲混炒，也就是用豆腐絲，肉絲，大蒜絲，芹菜絲，胡蘿蔔絲，萵筍絲，墨魚絲混搭的菜餚。混搭小炒製作簡單，用自已平常喜歡吃的食材配搭在一起，相互融合各自鮮美的味道，即家常又營養。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

七絲混炒的做法步驟

• 1、備七種用料

• 2、全切絲

• 3、先炒墨魚絲

• 4、放鹽炒勻待用

• 5、另起鍋燒油下入肉絲

• 6、放鹽炒勻

• 7、出鍋待用

• 8、再另起鍋燒油下入豆腐絲

• 9、放鹽

• 10、炒香

• 11、出鍋待用

• 12、再另起鍋放油，倒進萵筍絲，胡蘿蔔絲

• 13、炒勻

• 14、倒進炒好的肉，豆腐，墨魚

• 15、放進大蒜和芹菜

• 16、淋上生抽炒勻

• 17、放清水煮一分鐘

• 18、放點辣椒汁提辣提色

• 19、撒上調味鮮或雞精

• 20、裝盤

小竅門

食材每分開炒好之後再混炒