主料
輔料
具體步驟
1. 處理胡蘿蔔、酸菜、蔥頭,切絲備用
2. 大蝦頭身分開!都不要扔!分開進行!
3. 蝦身過水煮熟,剝皮備用。煮蝦水放入烏冬面,2分鐘撈出,放涼水中備用。
4. 蝦頭下我油鍋編出紅油,撈出蝦頭。放入胡蘿蔔、酸菜、蔥頭,編炒。
5. 放入烏冬面,番茄醬,醬油,調味出鍋!