“這是一款懶人版滴韭菜雞蛋盒子,不用和麵,不用擀皮,做出來滴還保準是薄皮大餡。不錯吧!趕快來試試!”
1、準備原料:韭菜、春捲皮(一般賣餃子皮的地方就有賣春捲皮)雞蛋、蝦皮
2、韭菜洗淨切末。
3、雞蛋炒好備用。
4、蝦皮過油炒透。
5、切好的韭菜、蝦皮、雞蛋放入盆中,加入食用油、食鹽、五香粉。
6、把餡料拌勻。
7、取一張春捲皮在案板上攤開。
8、放上拌好的餡料。
9、春捲皮四周抹上一圈麵粉糊。(麵粉加水調成麵粉糊,這步忘記沒拍)
10、一邊向中間折起,兩邊按緊。
11、另一邊也向中間折起,兩邊按緊,韭菜盒子生坯就做好。
12、所有的依次做好。
13、餅鐺放火上,刷少許油,放入盒子生坯。
14、小火煎制,一面定型,翻煎另一面,熟透即可。
15、來一張切開成品圖,是不是薄皮大餡,很誘人?