準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
米粉 :
300g 芹菜 :
200g 牛肉 :
100g 輔料
油 :
適量豆瓣醬 :
適量 小蔥 :
適量 青椒 :
適量 大蒜 :
適量鹽 :
適量香辣醬 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1.米粉入鍋煮至變軟(煮大概8分鐘左右,再加蓋泡會)
2.牛肉切小條狀
3.芹菜、蔥花切好待用
4.鍋內油熱後放入牛肉翻炒
5.倒入香辣醬、豆瓣醬、芹菜翻炒
6.放入適量花椒粉將芹菜炒熟
7.倒入煮好的米粉翻炒均勻
8.最後放入青椒、蒜碎
9.撒入雞精略翻炒即可出鍋
烹飪技巧
如果覺得幹可以兌入適量的煮米粉水翻炒出汁更好吃