“實話說這是搜我家各種剩餘食材湊成的“雜燴麵”,不過雜燴歸雜燴,味道還是相當好滴,熱熱乎乎一大碗麵,吃得很滿足:)”
1、切蔥,姜,蒜。
2、海鮮用溫水稍稍泡一下,取出。
3、雞肉切絲,筍切絲,香菇切小塊,木耳撕小塊。
4、煎兩個雞蛋。
5、煮麵條,煮的時候往鍋里加一點油,這樣麵條就不容易粘在一起了,口感也更好。麵條剛一變軟就撈出來,放在大碗裡挑一挑。
6、鍋燒熱放油,下蔥薑蒜,雞肉炒至斷生。
7、下海鮮,香菇,木耳,筍,炒一下。
8、放生抽,醋,一點料酒,糖,加入雞湯(或水)煮開。
9、放鹽調味,加白胡椒粉和香油。
10、把雞蛋放在面上,然後澆上湯汁,就可以吃了!