1、西葫蘆擦絲,捏出多餘的水分,泡好的海米切碎,蔥姜切碎
2、放入肉餡
3、拌勻切碎
4、放調料,調味
5、用筷子取一些餡放到餛飩皮中間,對摺兩下,到三分之二處
6、上面兩角交錯捏緊
7、包好的餛飩
8、下開水鍋煮,中間鍋開加兩遍水,餛飩浮起來就好
9、出鍋,放香菜,蛋皮,醋,香油,開吃了