西葫蘆肉餅怎麼做|西葫蘆肉餅的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西葫蘆肉餅的做法步驟

• 1、主料

• 2、豬肉攪成肉末

• 3、豆腐焯過水之後搗成碎末

• 4、隨後和肉末攪拌在一起

• 5、蒜頭切成蒜蓉

• 6、隨後加到肉末裡，並放入一點鹽、醬油、胡椒粉、麻油和生粉攪拌均勻，醃製一會

• 7、雞蛋打好備用

• 8、小青紅椒切成細細的小段

• 9、西葫蘆洗淨切成一釐米左右的小段

• 10、用勺子小心的將西葫蘆片挖空，放一點鹽醃製一會

• 11、醃製過後的西葫蘆控幹水分，粘上薄薄的一層生粉（圈內也要沾上哦）

• 12、隨後釀入醃好的肉餡

• 13、裹上一層蛋液

• 14、用青紅椒擺上裝飾，用手壓一壓，稍微定型

• 15、平底鍋放適量油

• 16、有裝飾的一面先慢慢放入，用中小火慢煎

• 17、煎好一面再反過來煎另外一面，煎到金黃至全熟就可以了

小竅門

這種小的青紅椒非常的辣哦，不吃辣的朋友可以挑走這些辣椒再吃。