1、1、準備食材,如上圖。
2、2、大米淘洗乾淨備用。
3、3、圖上食材分別切成末、丁、絲、寬條。
4、4、雞脯肉切絲,用料酒、精鹽醃製。待用。
5、5、淘洗乾淨的大米加入適量清水河薑絲同煮。
6、6、煮開以後放入番茄丁,攪拌均勻,煮至成粥。
7、7、關掉電源,放入小油菜碎。燜蓋5分鐘。
8、8、加入精鹽調味道,撒入蛋皮。
9、9、盛入碗內即可食用。