香鮮至極的千張菠菜卷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備需要的食材，菠菜，香菜洗淨備用。

2.鍋裡燒開水，放入洗淨的千張焯水1分鐘，撈出控幹備用。

3.菠菜焯水。

4.變色後撈出，沖涼水。

5.香菜在焯過菠菜的水裡燙一下，撈出。

6.菠菜撰幹水份，切去根部。

7.取一張千張，在一邊鋪上菠菜。

8.捲起，切段。

9.用燙好的香菜纏在豆皮卷外面。

10.擺盤和黃豆醬一起上桌。

烹飪技巧

千張是一種豆乾製品，又叫豆腐皮，百葉。菠菜如果切碎了再用千張捲起來更好。黃豆醬可以換成其他的調料。