1、將黃瓜,胡蘿蔔,韭菜清洗乾淨,裝入容器中待用。
2、分別將黃瓜,胡蘿蔔,火腿腸切成小條,裝入盤中待用。
3、將雞蛋磕入碗中,鍋中放油燒熱,將打撒的雞蛋液倒入鍋中。
4、將雞蛋煎成雞蛋餅。
5、將切好的雞蛋條,火腿條放入盤中待用。
6、將胡蘿蔔條,韭菜放入鍋中焯一下。
7、取出,涼涼裝入盤中待用。
8、將煮熟的米飯,加入香油,精鹽,味精攪拌均勻待用。
9、將紫菜鋪在簾子上,將米飯均勻的鋪在紫菜上,再放入黃瓜條,胡蘿蔔,韭菜,雞蛋條,火腿腸條。
10、將紫菜捲起。
11、再用簾子卷一下。
12、將卷好的紫菜卷放在簾子上。
13、將卷好的紫菜卷放入盤中。
14、吃的時候,將紫菜卷切成段,裝入盤中即可。