鹹蛋超人|糯米飯

“鹹蛋本身自帶鹹，所以不用放太多鹽。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹蛋超人的做法步驟

• 1、將糯米反覆洗三四遍，然後再用水泡3小時以上。

• 2、將鹹鴨蛋洗去泥土。

• 3、用開蛋器在鹹鴨蛋上方開個洞，將蛋白流掉。

• 4、將玉米，紅蘿蔔，臘腸，香菇，蝦米，荷蘭豆在鍋裡翻炒，加少許鹽，超好加入備好的糯米，加適量的五香粉，然後攪拌均勻。

• 5、把攪拌均勻的配料塞進鹹鴨蛋裡，用大夥蒸40分鐘即可！

小竅門

切記鹽不能放多哦！對於海鮮過敏者，不宜加蝦米！