牛的全身都是寶好嗎，我最喜歡吃牛肉了，我對牛愛的申城。好喝的清湯牛尾骨真的是好喝，而且不像雞湯那麼濃，太油膩了。這個清湯牛尾骨味道剛剛好，一年四季都可以喝。因為材料容易找啊，隨便哪天去市場都能找到牛尾骨，一次也不用煮那麼多。
主料
牛尾骨 ：250輔料
鹽 ：20具體步驟
1.牛尾骨洗一下，去去血水！胡蘿蔔切滾刀塊！
2.鍋裡放水蓋過牛尾骨，放入蔥、姜、料酒！煮開！！讓牛尾骨焯水。。（Ps:我會燒開了後多燒一分鐘左右，牛肉裡的沫會多出來點，湯會更乾淨！）
3.把焯過水的牛尾骨洗乾淨，放入燉鍋。。放入紅棗、枸杞、胡蘿蔔塊、姜和一小勺料酒。燉3-4小時。。（我一般燉4小時，這次燉了3個半小時也不錯喜歡喝湯的或者要放些蔬菜的可以多放些水！）
4.最後加入鹽調味，稍微放一點點糖提鮮！（Ps：出鍋前可以放些蔬菜煮煮，很好吃哦！土豆的話要多煮會兒！）
千里飄香谷
