滋補羊肉粥怎麼做|滋補羊肉粥的做法

“羊肉性溫。口味鮮香嫩滑。是滋補上品。而巴爾巴斯羯羊也是內蒙古地區特有的肉類食品。做法很多，取一小後腿肉塊切丁，加調味料簡單醃製，放入煮半熟粥中，便是一槲美味粥品。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

滋補羊肉粥的做法步驟

• 1、小塊羊腿肉切丁，加料酒、滷水汁、藤椒油、十三香、碎姜丁、蔥絲，進行醃製。約十五分鐘即可入味，調味料適量，我分別用一湯匙

• 2、大米淘洗，放煮鍋烹製，觀察米粒膨脹程度

• 3、約十分鐘煮制，米粒半熟，可放入醃好的肉粒

• 4、放入適量鹽、中小火。使粥與肉味融合。

• 5、成品。