“雞肉漢堡很好吃，而且雞胸肉的好處很多呢。咱們一般都喜歡雞翅啊，雞腿啊，其實雞胸肉才是雞身上最營養的部分。雞胸肉的脂肪含量低，而蛋白質含量很高，像運動員都會吃雞胸肉來緩解運動疲勞，提升運動能力，創造出更好的成績；對於愛美的女性，雞胸肉可是有瘦身的效果，不但不長肉，還可以預防面板老化，永葆青春呢。”
1、雞蛋和牛奶先放入麵包桶裡，再對角放上糖和鹽，接著放入低筋麵粉和高筋麵粉，中間放上酵母，開啟和麵程式，揉成麵糰後，再放入室溫軟化好的黃油，再次開啟和麵程式，揉至可以拉出大片的薄膜。
2、室溫發酵，將麵糰放在麵包機桶裡，蓋上面包機的蓋子，不需要接通電源，麵糰發酵至原來2倍大即可，取出排氣，再分成90克左右一個的麵糰。
3、然後揉均，再滾圓成光滑的球狀，放入漢堡模具裡，這樣做出的漢堡胚比較圓滑，當然如果沒有也可以直接滾圓放在烤盤上。
4、再次發酵至原來的2倍大。
5、然後表面刷全蛋液，再撒上白芝麻，烤箱預熱，上下火，中層，175度，烤15分鐘左右出爐，中間觀察上色情況，防止上色過重中間可以在認為上色可以以後加蓋錫紙。
6、現在來處理雞胸肉，雞胸肉切成厚度適中的肉片，剔除肥油部分，清洗乾淨。
7、容器裡放入適量的奧爾良調味料，加入少許清水攪拌均勻，把雞胸肉放裡面，反覆用手按摩，使其入味，醃製2小時以上為宜，當然時間長點更入味，如果早餐食用，最好晚上醃製放冰箱冷藏裡，這樣一晚上的時間雞胸肉就更好吃了。
8、白菜採用白菜心的部分，大小合適，口感上更嫩更甜，切去白菜幫留白菜葉部分。
9、平底鍋裡放入適量的食用油，油熱後轉小火，打入雞蛋慢慢煎熟。
10、最後將漢堡胚切開，中間放上白菜葉，雞胸肉，煎雞蛋和芝士片，如果喜歡沙拉也可以擠些沙拉，個人認為芝士片本身就有鹹味，所以不需要放任何的調味料一樣很好吃哦，早餐還可以配上一杯熱牛奶或是咖啡什麼的，吃飽飽，一天好心情。
1.漢堡胚的製作，其實就是麵包的製作，很簡單不用過多的整形，只需要滾圓烤一烤就好，烤箱的溫度和時間要根據自己的烤箱來調整，中間觀察上色情況，可以通過加蓋錫紙來防止上色過重。
2.雞胸肉不要弄得太厚，太厚不入味。
3.漢堡中間的部分，可以根據自己的喜歡來隨意調整擺放的順序，也可以加沙拉醬，番茄醬等。
千里飄香谷
