關於(廣東)龍骨菜乾湯的知識

“過年期間吃太多上火的，煲個下火湯水去去火”食材明細主料龍骨（350克）菜乾（50克）胡蘿蔔（一根）姜（適量）蜜棗（3粒）輔料鹽（1匙）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）龍骨菜乾湯的做法步驟1、菜乾提前浸泡...

“炎炎盛夏，喜歡湯湯水水，請大家喝苦瓜排骨湯。”食材明細主料苦瓜（中型2個）排骨（約1/2磅）輔料姜（6-8片）配料鹽（適量）生抽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）苦瓜排...

“今天發一個正宗的東北排骨酸菜湯，為啥正宗，因為俺就是東北人兒。看看，想吃吧。”食材明細主料排骨（2斤）酸菜（3袋）輔料蔥（一棵）姜（幾片）大蒜（半頭）配料大料（2粒）花椒粒（幾十粒）冰糖（一點兒）生抽（1大勺）油（適...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞骨草：20輔料夏枯草：25具體步驟1.將所有食材放入清水中浸泡15-20分鐘，然後濾水撈起待用2.將待用的湯料食材、主料...

“花菜是家裡常吃食材，它的營養早已不用多說，算是蔬菜中的首選了，特別是它有抗癌作用。這次配上筍乾菜和龍骨來做做湯味道也很好哦。。。”食材明細主料花菜（135克）龍骨（310克）筍乾菜（25克）輔料...

1、蘿蔔排骨湯，是用蘿蔔和排骨熬製而成的，是的一道家常菜，味道鮮美，還有蛋白，脂肪和豐富的維生素。2、黑豆鯉魚湯，是廣東省傳統的特色菜，含有豐富的蛋白質，它的味道鮮美，而且還有豐富的營養，適合...

“這是一款餐前開胃小菜，酸甜口味，味道淡淡的，清清爽爽。”食材明細主料白蘿蔔（半個）紅羅卜（1個）黃瓜（1個）檸檬（半個）姜（5片）蒜（3瓣）小尖椒（6個）香葉（4片）輔料白糖（100克）白醋（50克）鹽（適量）清水（適量）酸甜（口味）醃（...

食材明細主料龍骨（適量）梅菜乾（適量）大米（適量）輔料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）龍骨梅菜乾粥的做法步驟1、少許泡發數小時2、龍骨冷水下鍋焯燙後撈出沖洗乾淨3、泡發好的梅菜乾...

“鹹骨粥是廣東特色粥之一。做法簡單，粥鮮骨鹹香。具有降火、䃼鈣，1:適合人群體質，氣虛質、特秉質、陽虛質、血瘀質、平和質的人可以多喝；2:不適合人群，溼熱質、痰溼質、陰虛質的人不宜多喝...

“每年，鄉下的婆婆都會將鄉里種的白菜晒成菜乾，自家種的菜無汙染，所以特別喜歡鄉下的食材。我家最喜歡用菜乾煲豬骨湯，此菜有潤燥滋陰的功效，同時還有清熱潤肺、化痰止咳、排毒利水的作用。...

食材明細主料白蘿蔔（1個）小幹魷（2個）龍骨（400g）輔料香菜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）白蘿蔔煲幹魷龍骨湯的做法步驟1、龍骨冷水下鍋加入料酒焯燙出血水後清洗幹...

說起廣東地區，人們第一時間就會想到廣東的湯。廣東的老火靚湯更是有108種之多。喝湯對廣東人來說是每日的必修課。無論是上班下班上學放學都少不了一碗湯，上至老人下到孩子，都愛好這樣的...

“菜乾豬骨湯是潮汕地區的特色傳統名餚。菜乾是白菜經晾晒再蒸煮然後晒乾而成的，性微寒，味甘，有滋陰潤燥、化痰止咳、排毒利水等作用。豬骨也有補鈣的作用，兩者放在一起煲湯具有很高的營養...

“菜乾其實是白菜乾的簡稱，能養心調血、除煩止渴、消燥除熱、通利腸胃、下氣消食。菜乾配上肉類，熬出來的湯水清甜可口又滋潤。南杏(甜杏仁)--質鬆化--微甜味--肥厚飽滿--功能--潤肺止咳...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞骨草：適量輔料薏米：適量具體步驟1.肉骨洗淨，加鹽醃製，入冰箱，菜乾需要提前用冷水浸泡2.第二天取出來醃肉骨洗乾淨焯...

“白菜乾性味甘、平，入肺、胃經，有潤肺燥，清肺胃熱的功用，南北杏則平喘止咳潤肺，陳皮理氣去痰。現在秋天的天氣喝最好。做法簡單方便。”食材明細主料白菜乾（80克）南北杏（30克）陳皮（10克）輔料豬肉...

食材明細主料廣東菜薹（500克）青紅椒（一個）輔料姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）廣東菜薹的做法步驟1、所有食材準備好。2、菜薹放淡鹽水中浸泡1...

“菜脯是廣東省汕頭市的一寶，深受當地人的喜愛。吃過幾次後，我也愛上了這款普普通通的小鹹菜，有朋友時常給寄過來一些，以解我口腹之慾。”食材明細主料菜脯（300克）輔料幹辣椒（5個）調料白糖（少許...

“雞骨草是一種能夠治療多種疾病的中草藥，具有清熱利溼、益胃健脾的功效，尤其是對於乙肝、丙肝等疾病有非常大的輔助治療作用，可以養肝護肝。雞骨草性涼味甘，尤其對於那些肝病患者大有裨益...

食材明細主料龍骨（555克）筍乾菜（45克）輔料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）筍乾菜燒龍骨的做法步驟1、食材：龍骨（已清洗焯水）、筍乾菜（已泡發）2、將已泡發好的...

“豆角幹，健脾開胄，潤膚美膚。”食材明細主料豆角幹（50克）豬龍骨（200克）輔料鹽（適量）胡椒粉（少許）其他（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆角幹燉龍骨湯的做法步驟1、把豬龍骨洗淨。2、把豆角幹用開...

“過年時回老家大姨送的自制白菜乾，有種特別的清香。不需要要特別的烹飪技巧，總能做出一鍋香濃好湯。”食材明細主料龍骨（200克）白菜乾（50克）輔料蜜棗（兩個）配料鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗...

食材明細主料龍骨（適量）春菜（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）春菜龍骨湯的做法步驟1、春菜洗淨。2、龍骨飛水。3、放入鍋裡煮一個小時。4、春菜梗拍碎。5、切...

“廣東菜心雖一年四季均有。現代營養學研究則發明。菜心富含粗纖維，維生素C和胡菜服素。不但可以興許刺激腸胃蠕動起到潤腸，助消化的作用，對護膚和養顏也有一定的作用。”食材明細主料菜...

“廣東老火湯用料講究搭配，比較清淡。在秋冬季節天氣乾燥很適合喝西洋菜湯。西洋菜有清熱解毒的功效，配上杏仁無花果等材料效果更好。”食材明細主料西洋菜（500克）龍骨（250克）輔料無花果（6粒）...