1、醃製蝦肉:龍蝦抹上鹽和黑胡椒醃製15分鐘左右。
2、煎蝦肉:調好味後,入鍋快煎,直到外表變色。
3、燴飯:在鍋中用特級初榨橄欖油炒大蒜、洋蔥、番茄和蟹味菇,然後加入義大利米,一點點加入高湯,待米飯變軟後(至少15分鐘左右)離火。加入黑胡椒、黃油、鹽後不斷攪拌,直至黃油融化,讓米飯有柔軟滑膩的口感~
4、出鍋:把米飯裝盤,並擺上龍蝦,最後用歐芹裝飾即可~