臊子面的做法 並不是太難,比較簡單,也比較省時間的,臊子面是一個比較豐富的面,它所含的食材比較多樣,和普通面加在一起,滿滿的美味,南方人吃麵吃習慣了偶爾來一碗麵條來吃,不也是很享受了,也可以根據自己的喜歡炒出自己喜歡的蔬菜加上
主料
麵條 :適量輔料
配菜 :適量具體步驟
準備配菜:提前將幹木耳和幹黃花泡發好,洗淨。
長豆角切成小丁,紅蘿蔔插成細絲,再切成小段
豆腐切小丁片、黃花切小段、木耳切成絲
鍋內倒少許油
先放豆角和紅蘿蔔,翻炒熟後放入黃花、木耳、豆腐。
鍋內再倒少許油,加入4小勺鹽。
油燒熱後,順鍋邊倒200ML岐山香醋
放漂菜:雞蛋片和韭菜碎-----臊子湯就做好了。
另用一鍋燒半鍋開水,下入麵條,麵條滾開,煮至七成熟即可撈出
澆入臊子湯即可美餐啦