今天閒著沒事,上網百度一下有什麼可以做來吃吃的。看到這個新疆奶子油饢,覺得有點特別,也沒吃過,就想嘗試一下。於是我就準備好了材料,做了新疆奶子油饢吧。第一次做,難免會有點擔心做得不好,但幸運的是,做出來的新疆奶子油饢味道極好,
主料
蜂蜜 :適量輔料
玉米油 :適量具體步驟
酵母放入溫牛奶中靜置5分鐘。
酵母牛奶倒入麵粉裡,簡單揉一會兒。這時候,面是絕對揉不成團的。
加入鹽和油再揉一會兒,還是不成團
加入蜂蜜繼續揉,還是不成團
牛奶分次加入,揉到麵糰較軟就可以。
麵糰從盆中取出,在案臺上揉至表面光滑。即可放溫暖處進行發酵了。
發到兩倍大的時候,取出排氣,分割成三份,滾圓,靜置10分鐘。
用手將麵糰輕輕壓扁,整形。
用叉子在整形好的麵餅上叉孔。刷一層油。
撒少許黑芝麻,放入200度預熱好的烤箱裡,18-20分鐘。