美味的新疆託卡西饢如何做簡單又美味

大家有沒有在新疆吃過託卡西饢呢？一開始以為它是一種可愛的小燒餅，原來叫做“饢“。它外皮香脆，是一種誘人的金黃色。感覺一碰就會碎，刷滿了雞蛋液，而且撒了很多的芝麻，特別香甜。裡面是軟軟的，微甜。今天就教大家一起做這道小特產——新疆託卡西饢。

主料

輔料

具體步驟

將酵母倒入25克牛奶中，攪拌均勻，靜置5分鐘。

.加入麵粉，蛋液，白糖，拌勻。

倒入鹽，蜂蜜，拌勻

加入油，拌勻。

倒入剩下的牛奶，

揉成均勻柔軟的麵糰，放入碗中，醒發。

麵糰變大，

分割成2等分，滾圓，鬆弛10分鐘。

表面刷蛋液，沾滿芝麻。

在中間戳出小窩，放入烤盤。

表面刷油，

放入烤箱，中層，上下火180度，烤約30分鐘左右

表面呈淺金色，出爐。